El rector de la Universidad de Cádiz Paco Piniella, el alcalde de Villamartín, Juan Luis Morales, el decano de la Facultad de Ciencias, José Manuel Gómez y el Catedrático de Tecnología de Alimentos, Victor Palacios, han mantenido una reunión para poner en marcha distintas líneas de trabajo de I+D+i en dos de los sectores industriales y económicos más pujantes del municipio: el vino y el queso.