Con el objetivo de reforzar la vinculación de la universidad con su entorno y facilitar la transferencia de conocimientos entre el ámbito académico y el sector enológico, mediante el proyecto de innovación docente “Divulgando ciencia: Presentaciones de los TFG/TFM del ámbito de la vitivinicultura al sector enológico (sol-202400285131-tra)” se ha desarrollado una jornada de divulgación científica en la que se presentaron los principales resultados de los Trabajos Fin de Grado (TFG) y Trabajos Fin de Máster (TFM) de estudiantes del Grado en Enología y Máster en Agroalimentación. La iniciativa, impulsada por profesorado de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz (UCA), tuvo lugar en la sede del Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO) ubicada en el Campus de la Asunción, en Jerez de la Frontera.

Esta actividad ha servido como un punto de encuentro clave para reunir a estudiantes, egresados, docentes e investigadores y representantes de la Asociación profesional, miembros de la Asociación Andaluza de Enólogos (AAE). El propósito de esta actividad fue fomentar la transferencia de conocimiento y la colaboración entre el ámbito académico y la industria del vino. Con iniciativas como esta, la universidad refuerza su compromiso con la formación de los futuros enólogos y contribuye a la mejora continua y la innovación del sector vitivinícola de la zona.